Sirvides Autor "Palder, Mari-Liis" järgi
Näitamisel1 - 1 1-st
Tulemused lehekülje kohta
Sorteerimise valikud
Nimetus Piiratud juurdepääs Planeerimine ja võimalik kasu planeerimispõhimõtete muutmisest ettevõttes Santa Maria AS(Tallinna Tehnikakõrgkool, 2031-05-02) Palder, Mari-Liis; Murumaa, LeaKäesolevas lõputöös käsitletakse Santa Maria AS tootmisprotsessi kitsaskohti ning analüüsitakse planeerimispõhimõtete muutmise võimalusi lähtudes timmitud tootmise põhimõtetest. Töö käigus hinnatakse nende rakendamise mõju protsessi efektiivsuse kasvule. Santa Maria AS on toiduaineid töötlev ettevõte, mis pakendab erinevaid maitseaineid, maitseainesegusid ja puhtaid ürte. Lähtudes töö eesmärgist tehti ettepanekuid tootmisprotsessi efektiivsuse parendamiseks ning selgitati välja planeerimispõhimõtete muutmise kasu protsessi tõhusamaks toimimiseks. Lähtudes timmitud tootmisfilosoofia põhimõtetest on protsessi efektiivsuse tõstmiseks oluline vähendada protsessis teostavaid raiskamisi. Mõistmaks protsessi kitsaskohti, viidi lõputöö käigus läbi analüüs, mille valimis oli 2020. aasta segamisprotsessi andmed. Uuringu eesmärk oli saada ülevaade eelmise aasta segumasinate kasutusastme ja planeerimispõhimõtete hetkeseisust. Analüüsist selgus, et planeeritud toodete vahelistele puhastusele kulus aasta jooksul 67,4% rohkem aega, mille põhjal esines planeeritavate aegade ebatäpsused. Lõputöö käigus vaadati läbi hetkel olevad tootmisplaani koostamise põhimõtted ning mõeldi välja võimalikud muudatused puhastuste optimeerimiseks. Analüüsist selgus, et lõputöö käigus loodud uute planeerimispõhimõtete rakendamisel ja allergeenide koondamisel vähenes kümne nädalases tootmisplaanis tootevahetustest tingitud puhastuste arv ligikaudu 20%. Sellele lisaks koostas autor puhastuste likvideerimiseks ühtivate segude tabeli, mille tulemusel ei pea tootevahtuse puhul teostama regulaarset puhastust vaid saab koheselt alustada järgmise operatsiooniga. Eelmise aasta tootmisplaani alusel oleks antud tabeli rakendamisel kokku hoitud 25 kuivpuhastust. Lean põhimõtted peavad tähtsaks protsesside katkematut voogu. Selleks viidi lõputöö käigus läbi kaardistusuuring, et selgitada välja protsessis teostavad tööülesanded ja analüüsida nendele kuluva aja vähendamise võimalusi. Protsessi aja analüüsist selgus, et töömahud on seadme ja töötaja vahel jaotunud ebavõrdselt, mis omakorda mõjutab masina kasutusastet. Samuti teostatakse tööpäeva jooksul korduvad tegevused, mis pärsivad sujuva tootmisprotsessi läbiviimist ja efektiivset tööaja kasutust. Võimaliku lahendusena pakkus töö autor välja paralleelsete operatsioonide teostamise läbi uue tööjaotus süsteemi, mille tulemusena kiireneb tsükliaeg, suureneb masina tööaeg ja tootmise maht ühe vahetuse jooksul.