Tootmine ja tootmiskorraldus

Valdkonna püsilink (URI)

https://dspace.tktk.ee/handle/20.500.12863/50

Sirvi

Sirvides Tootmine ja tootmiskorraldus Märksõna "Majandus and ärijuhtimine--Strateegiline juhtimine" järgi

Näitamisel1 - 1 1-st
  • Pisipilt
    NimetusPiiratud juurdepääs
    Terviklikule tarneahelale põhineva ettevõtte kujundamine Frank Kutter OÜ näitel
    (Tallinna Tehnikakõrgkool, 2020) Maripuu, Johanna; Murumaa, Lea
    Antud töö kirjanduse ülevaates käsitletakse tervikliku ja läbipaistva tarneahela olulisust toidutööstusele, trende toidu tarbimise osas, tooraine tähtsust ning lihatööstuste turu ülevaadet. Käesoleva rakendusliku töö raames uuriti, millised on inimeste tarbimisharjumused, eelistused ning kui kõrge on inimeste teadlikkus lihatoodete ja nende valmistamiseks kasutatava tooraine päritolu ning toitumisalase teabe osas. Uuriti, kui suurt mõju avaldab ostuotsuse tegemisele Pääsukese või Eesti lipumärk toote pakendil. Ning milliseid lihatooteid kõige enam tarbitakse ja millistel põhjusel eelistatakse kodumaisele toidule välismaist. Tarbijate jaoks võivad tekitada toodetele lisatud märgid segadust, kuna tihti ei teate märkide tegelikku tähendust ning neid pigem peetakse kvaliteedi märkideks, mis tegelikult ei pruugi näidata toote puhul kvaliteeti. Uurimistöö tarbijauuringu osa viidi läbi interneti keskkonnas connect.ee. Uuringu koosnes kahest uuringust, mis viidi läbi ajaperioodidel 25. august- 28. september 2019 ja 13. veebruar- 9. märts 2020.