Raamatupidamise sise-eeskirja koostamine Pagariahi OÜ näitel

Raamatupidamise sise-eeskiri on raamatupidamiskohustuslasele oluline dokument. Seda vajavad ettevõtte juhid, kreeditorid ja raamatupidajad. Raamatupidamise siseeeskirja on kohustatud koostama kõik raamatupidamiskohustuslased välja arvatud mikroettevõtjad, mis võtab kõik raamatupidamisega seotud tegevused, põhimõtted ja olemuse kokku. Kuid paljudel ettevõtetel pole siiski ette näidata raamatupidamise siseeeskirja või pole see ajakohane. Lõputöö eesmärgiks oli koostada Pagariahi OÜ-le Eesti Finantsaruandluse standardeid ja ettevõtte spetsiifikat jälgiv nõuetekohane raamatupidamise sise-eeskiri. Eesmärgi saavutamiseks viidi läbi seaduste, juhendite, määruste ning kirjandusallikate teoreetiline analüüs, dokumendivaatlus ettevõttes ja intervjuu emaettevõtte pearaamatupidajaga. Raamatupidamise seadus kohustab koostama raamatupidamise sise-eeskirja ning kvantitatiivse uurimismeetodi käigus selgusid nõuded raamatupidamise sise-eeskirjale:  kontoplaani ülesehitusel koostab raamatupidamiskohustuslane vastavalt enda vajadustest lähtuvalt kontod nii, et neid oleks võimalik hilisemalt kasutada aastaaruannetes, maksudeklaratsioonides ning kindlasti ka juhtkonnale vajaliku info edastamiseks;  raamatupidamise algdokument on tõend, mille sisu ja vorm peavad vajaduse korral võimaldama kompetentsele ja sõltumatule osapoolele tõendada majandustehingu toimumise asjaolusid ja tõepärasust;  dokumenteerimise kord ütleb, et määratakse kindlaks, milliste dokumentide alusel toimub raha, materjalide, põhivahendite ja muude varaobjektide liikumine;  raamatupidamise registrid sisaldavad informatsiooni kontodel kajastatud kirjendite ja saldode kohta, samuti andmekogumid, mis sisaldavad kirjendite aluseks olevat üksikasjalikku informatsiooni;  raamatupidamiskohustuslane on kohustatud raamatupidamise sise-eeskirjas detailselt kirjeldama, milliseid tulusid ja kulusid millistel kasumiaruande kirjetel kajastatakse, ning järgima järjepidevalt sama liigendust; 35  raamatupidamise seadusest tuleneb nõue raamatupidamise sise-eeskirjas kajastada varade, kohustiste ja omakapitali arvestuspõhimõtteid;  tuleb teha kindlaks, kas varude hoidmis-, säilitamis- ja kasutamistingimused on täidetud või mitte ning hinnata põhivarade järelejäänud eluea õigsust ning vara alla- või ümberhindamise vajadust. Lõputöö tulemusena töötati välja Pagariahi OÜ raamatupidamise sise-eeskiri. Eesmärgi saavutamiseks kasutatakse kvantitatiivset uurimismeetodid ning deduktiivset lähenemist. Andmete analüüsimiseks kasutatakse dokumendivaatlust ja sisuanalüüsi ning võrdlust, mille käigus vaadeldakse raamatupidamise korraldamise ja aruandlusega seotud dokumente. Täiendava informatsiooni kogumiseks viidi läbi poolstruktureeritud intervjuu pearaamatupidajaga.

The topic of this dissertation is „Preparation of internal accounting rules on the example of Pagariahi OÜ”. Pagariahi OÜ's field of activity is restaurants and mobile food service activities. The company was established in September 2013 and is a small company. The company is 100% owned by the parent company Gustav Cafe OÜ and the area of operation is Tallinn. Pagariahi OÜ has four units located in shopping centers: Gustav Cafe Solaris, Gustav Cafe Mustamäe, Gustav Cafe Kristiine and Gustav Gastro Cafe Viru. All cafes sell confectionery and ready meals produced by the parent company. Gustav Gastro Cafe Viru also offers lunch and a variety of dishes from the menu. The company has an average of 28 employees. The financial year begins on 1 January and ends on 31 December. . In 2021, the company also plans to create a fifth unit, which will be a café in Tallinna Kaubamaja. In accordance with the Accounting Act, an accounting entity, except for a microenterprise, is required to prepare internal accounting rules that establish a chart of accounts with a description of the content of the accounts and regulate, inter alia, the documentation and recording of transactions and accounting and related internal control measures. The aim of the dissertation is to prepare a proper internal accounting rule for Pagariahi OÜ following the Estonian Financial Reporting Standards and the specifics of the company. To achieve this goal, the following tasks are set:  work through the Accounting Act, the Accounting Standards Board guidelines and professional literatuure;  set out the requirements for drawing up internal accounting rules;  preparation of the dissertation methodology;  conduct a document review and interview with the Chief Accountant;  describe the structure of the company and the organization of accounting  compare the data collected;  make proposals for the preparation of internal accounting rules;  prepare compliant internal accounting rules. 37 Quantitative research methods are used to achieve this goal. During the document review data is collected, the source documents, chart of accounts, records and reports that would contribute to the preparation of internal accounting rules, are examined. A semi-structured interview with the company's chief accountant is conducted to gather additional information and refine the survey data. The requirements for the internal accounting rules were clarified:  In the structure of the chart of accounts, the accounting entity prepares the accounts according to its needs so that they can be used later in the annual reports, tax returns and certainly also for the transmission of the necessary information to the management;  the source accounting document is the certificate, twhich content and form must, where appropriate, enable the competent and independent party to prove the facts and the veracity of the transaction;  the documentation procedure states that the documents on the basis of which the movement of money, materials, fixed assets and other assets takes place are determined;  the accounting records contain information on the entries and balances recorded in the accounts, as well as data sets containing the detailed information on which the entries are based;  the accounting entity is required to describe in detail in the internal accounting rules which income and expenses are recognized in which income statement items and to follow the same breakdown on a consistent basis;  the Accounting Act requires that the accounting principles for assets, liabilities and equity be reflected in the internal accounting rules;  it must be determined whether the conditions for holding, maintaining and using inventories are met or not, and to assess the accuracy of the remaining useful lives of fixed assets and the need to revalue or revalue assets.